El proximo 23 y 24 de abril del 2010 se llevara a cabo la  1ra. Feria Turistica del Soconusco,en Tapachula, Chiapas, organizado por la Dirección de Turismo Municipal,  donde  abran diferentes pabellones que el publico en general podra visitar, dos pabellones  contaran con  la participacion de la Asociacion Culinaria de Mexico, cap Suroeste  el primer pabellón sera informativo sobre los diferentes programas que ofrece la asociación y muestras gastronomicas cordinadas en todo momento por el personal de Delegacion Tapachula y participación de nuestros alumnos del programa Commis, en el segundo pabellón se llevara acabo el concurso “SABORES DEL SOCONUSCO” Donde se daran cita 6 diferentes equipos dirigidos por un chef profesional a mando, quienes tendran que cocinar en un tiempo limite de 1 hora, 3 diferentes platillos ( plato de entrada, plato fuerte y plato postre). estos consursantes estaran supervisados y calificados por excelentes chefs debidamente seleccionados.

Las personalidades que tendran la dificil tarea de calificar a estos equipos seran

Presidente del Jurado

Chef Eulalilo Becerra Mariscal, Chef Ejecutivo del hotel Holiday Inn Tuxtla G.

seguido por los

Chef Ricardo Suarez Flores, Fundador y Director del Instituto Culinario Pizzolotto, Puebla, Puebla.

Chef  Edgar Vazquez Tascon, Director Instituto Culinario de Veracruz

Chef Salvador G. Riquer, Propietario del Grupo Gastronomico Riquer, San Miguel de Allende, Guanajuato.

Dichos eventos Gastronómicos estaran en todo momento dirigidos y supervisados por nuestro magnifico, Chef  Ignacio A. Sanchez Porras, Preseidente de la Asociación Culinaria de Mexico, cap. Suroeste A.C y la Coordinadora  de eventos la Chef Sarah Hodichs.

Suerte a todos los participantes.

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