http://www.academiaculinaria.com Carrera Profesional de Chef Wed, 08 Sep 2010 20:23:00 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en PRIMER CONCURSO INTERNO ESTUDIANTIL, CHIAPAS Y SUS ORIGENES El proximo virnes 24 de septiembre del 2010, se llevara acabo en las instalaciones de la  ACMACSUR, el primer concurso interno gastronomico con los alumnos de los diferentes grupos de nuestros programas de capacitación en gastronomia, la participacion se llevara acabo en las ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/cursos-de-verano-a-cocinar/ AYER POR LA MAÑANA SE LLEVO ACABO EL EVENTO DEL TACOTE, EN LAS INSTALACIONES DE LA FERIA DE SAN ROQUE, UN TACO DE PASTOR DE MAS DE 22 MTRS, FUE REALIZADO POR LOS ALUMNOS DE LA ASOCIACIÓN CULINARIA DE MÉXICO, CAP SUROESTE A.C, DICHO EVENTO FUE REALIZADO EN COMBINACIÓN CON EL ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/gran-participacion-d/ El proximo 23 y 24 de abril del 2010 se llevara a cabo la  1ra. Feria Turistica del Soconusco,en Tapachula, Chiapas, organizado por la Dirección de Turismo Municipal,  donde  abran diferentes pabellones que el publico en general podra visitar, dos pabellones  contaran con  la participacion de la Asociacion Culinaria de Mexico, cap Suroeste  el primer pabellón ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/curso-de-cocteleria-en-tapachula/ Hoy en día el negocio de la comida ya no es tan sencillo como en tiempo atrás. Las nuevas tendencias, los nuevos conceptos, el crecimiento de la competencia, la evolución en los gustos de la gente, la entrada al mercado de productos importados, la desaparición de productos regionales, el encarecimiento ... http://www.academiaculinaria.com/asesoria-a-restaurantes/asesoria-de-restaurantes/ Con gran éxito fue calificada la participación de la Asociación Culinaria de México Capítulo Suroeste, Delegación Tapachula en el evento  de Muestra Gastronómica, que se realizó en Plaza Cristal de la ciudad de Tapachula el  pasado 11 de diciembre del 2009 organizado por el destacado personal de delegación Tapachula a quien felicitamos con gran ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/excelente-participacion-de-la-asociacion-culinaria-en-el-evento-moda-chiapas-en-la-ciudad-de-mexico/ Inglés Culinario para Profesionales de la Cocina Objetivo General: El alumno podrá desempeñar sus actividades en cocina expresándolas en el idioma inglés. Conocerá el organigrama  general de la cocina, sus  áreas  de funcionamiento, la distribución, vocabulario del equipo y utensilios que se manejan; explicará las recetas de postres y ensaladas. Además ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/curso-de-ingles-culinario/ Curso de Inglés para personal de servicio en Restaurantes Objetivo general: El alumno podrá atender a un turista extranjero en el área de restaurantes. Sabrá darle la bienvenida al comensal, asignarle una mesa, sugerirle platillos del menú, explicar su preparación, recomendar bebidas y realizar el cobro por el servicio. Duración: 6 meses Total ... http://www.academiaculinaria.com/cursos-especializados/curso-ingles-en-el-restaurante/ El pasado viernes 15 de Mayo se llevó a cabo con gran entusiasmo  la ceremonia de inauguración de las instalaciones del  Plantel Tapachula de la Academia Culinaria de la ACMACSUR que tiene como misión formar  y capacitar profesionales de la gastronomía. En esta cerememonia se dieron cita diferentes personalidades del medio ... http://www.academiaculinaria.com/noticias/nuevo-plantel-tapachula/ La Asociación Culinaria de México Capítulo Suroeste en su misión de apoyar los procesos, espacios y proyectos gastronómicos, ha desarrollado un convenio educativo  con la máxima casa de estudios del estadode Chiapas: la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH). Este convenio fué firmado por el rector de la Universidad Angel René Estrada ... http://www.academiaculinaria.com/convenios/convenios-academicos-intregrales/ ¿Qué es la certificación para cocineros? Es un proceso que tiene como finalidad reconocer los conocimientos prácticos y teóricos del Profesional de la Cocina otorgado por la Asociación  Culinaria de México Capítulo Suroeste  (ACMACSUR) hacia  los profesionales del gremio gastronómico que se han  logrado desarrollar y posicionar informalmente en un nivel ... http://www.academiaculinaria.com/certificacion/certificacon-de-cocineros-profesionales/